人生謳歌奮闘記

初猟の帰り道、youtubeでヒヨドリの解体を

勉強した。

家に着くと、早速LEDランタンと椅子を用意して

先ずは、羽を毟り取る。


カセットコンロで産毛を炙り、仕上げ。

約20分ほどの作業。


流石は、キジバト。立派な鳩胸。

ヒヨドリとは、全く作りが違う。


初のジビエ料理に挑戦。


これもyoutubeで、調べて

挑戦。


じっくり時間をかけて、焼き上げました。

家族4人で、頂きました。

調味料を使わずに、フライパンで油をかけながら

焼き上げたダケなのですが、美味しい

だれも、塩胡椒していない事に気付きませんでした。

美味しく頂きました。